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养猪技术8

作者 国红 浏览 发布时间 2017-07-11 22:40

    可以这样说,中国的地方猪种为世界的猪品种改良做出了出色贡献,然而,现在由于管理不善等众所周知的原因,中国种猪在世界知名度并不高,本文主要从几个方面分析我国现有规模猪场存在的诸多问题,

以期抛砖引玉,引起业界共鸣。

    1、猪是驯化来的

    凡是养猪的不养猪的都知道,我们饲养的很多家禽、家畜都是我们从自然界捕获后加以数十年甚至几百年不断的驯化而来的,这些被驯化的动物一方面满足了人类的需求,另一方面也保留了各自的生物学特征。比如猪,为人类提供皮、毛、肉等,但是群居、杂食、育仔等习性并未有太多改变。我们规模猪场现在的通行做法是分栏分舍,固定区域活动空间。产仔期间母猪定位栏饲养,美其名曰“为仔猪提供安全保

证”,殊不知野外母猪能够自我照顾胎儿,繁育能力丝毫不逊于“有专人伺候”的母猪。

对于商品猪,从保育舍迁居至育肥舍后,再出来就是走向终点,甭提自由采食,吃点草根树皮换换口味,就是想走一走、跑一跑都很难,都是奢求。想一想这样的猪怎么能够开心?长期得不到充分运动,猪体的免疫机能自然下降,抵御疾病能力降低,拼命打疫苗、拼命投药??

    2、猪的繁殖力提升

    一般而言,猪在4-5月龄即达性成熟,6~8月龄就可以初次配种,猪的妊娠期短(114天左右),对于经产母猪一年可产两胎以上,若缩短仔猪哺乳期,母猪进行激素处理,可达到2年5胎或1年3胎。由于猪的性成熟早,妊娠期和哺乳期均较短,因而猪的世代间隔亦短。平均为1~1.5年,是牛和马的1/3,羊的1/2,仅次于家禽。

    值得一提的是,我国许多地方猪种都具有性成熟早、产仔数更多、母性好的特点(如梅山猪母猪的初情期一般为75~85日龄,最早见于65日龄发情,7月龄即可产仔),这些优良性状居世界之首。 而在规模猪场,人们为了追求更高的效益,更多的产出,不断的对品种进行所谓的“改良”,母猪的繁殖能力越来越高,但与此相伴随的各种猪病也日益增多,尤其是初生仔猪抗病力下降。

    3、食性广,饲料转化率高

    猪是杂食动物,可食饲料的种类和范围很广,对饲料的转化率猪仅次于家禽为1:3-3.5,而高于牛羊(肉牛1:6-8、羊1:5-6),猪的这种消化特点与其自身的消化道特点是密切相关的。

    猪的肠道较长,约为其体长的20倍(欧洲猪为13.5倍,我国猪达16倍),故饲料通过消化道的时间长(约18-20小时),消化吸收充分,猪对精饲料中有机物消化率为76.7%,青草中有机质消化率为44.6%。 猪的消化道特点,使猪能够采食各种饲料来满足生长发育的营养需要,且采食量大,消化快,养分吸收多,但应注意,猪对含纤维素多、体积较大的粗饲料利用能力差,这是因猪胃内没有分解粗纤维的微生物,只有大肠内少量微生物可以分解消化。

    而在规模猪场,我们常见的做法是三阶段饲喂法:哺乳期、保育期、育肥期(前期、后期)。我们是为了追求更高的出肉率,摒弃了猪自身的生长发育规律,拼命地让猪在短期内迅速催肥;为了防控疾病,大剂量的使用抗生素;这与在农田里过度的施用化肥促进庄稼的生长是一样的道理,土地滥用化肥的结果是地块板结,化肥越用越多。反之,我们的猪用药也是越来越多,形成抗生素依赖症,停药就发病,药量越用越高。

    4、生长发育快,生长强度大

    在肉用家畜中,猪和马、牛、羊相比,无论是胚胎生长期或生后生长期都最短。不同家畜的生长发育期

     猪由于胚胎期短、同胎仔猪数又多,出生时初生重小,各系统的器官发育不充分,对外界环境抵抗力差,因此,对初生仔猪需精心护理。如,头的比例大,四肢不健壮,初生体重小,平均约1~1.5千克,占成年体重仅仅到1%左右

     我们起始养猪,育肥期大约在6~8个月,这也是猪自然生长发育比较充分的时间。现在很多人都说猪肉没有从前好吃,这其实与南方北方生产的粮食是同样的道理。规模猪场已经将猪的育肥时间从以前的250天缩减到现在的155天。在南方,水稻一年两产;而北方一年一产。北方的水稻日照充足,营养丰富,反之南方的因为缺乏充足光照,大剂量施肥催熟,质量相对较差,口感自然不好。

    5、适应性强、分布广

    猪的适应能力很强,是世界上分布广,数量最多的家畜之一。除因宗教和习俗原因而禁止养猪的地区外,凡是有人类生存的地方都有猪的饲养。

世界:亚洲、欧洲、美洲等占比例大,而非洲、大洋洲较少。

中国:分布全国各地,但大部分集中在东南沿海,西南山区和黄淮海三个区域。

现代养猪如同关在牢狱中,如何适应?所以才有猪福利呼声。

    6、器官特点

    (1)听觉发达:猪的耳形大,外耳腔深而广,很微弱的响声都能察觉到,可以迅速判别声源方向,声音强度、节律、音调。仔猪生后几分钟内便能对声音有反应,几小时即可分辨出不同声音刺激,到3-4日龄时就能较快地辨别出来。猪对有关吃喝的声音较敏感,当它听到喂猪的铁桶声响时立即起而望食,发出饥饿的叫声。猪对意外声音特别敏感,尤其是对危险信息特别警觉,一旦有意外响声,即使睡觉,也会立即站立起来,保持警惕。因此,为了使猪群保持安静、安心休息,我们规模猪场饲喂猪的时候一定要有规律,形成条件反射。其他时间尽量不打扰它,特别不要轻易捉小猪,以免影响生长和发育。

(2)猪的嗅觉非常灵敏:猪鼻发达,嗅区广阔,嗅粘膜的绒毛面积大,分布在这里的嗅神经非常密集,对任何气味都能嗅到和辨别。猪对气味的识别能力是狗的能力约1倍,比人高7-8倍。在一个猪群的个体之间,基本上是靠嗅觉保持互相联系。如仔猪初生后便能靠嗅觉寻找奶头,3天后就能固定奶头吃奶,且在任何情况下,都不会弄错,故仔猪的固定奶头或寄养,应在3天内进行比较顺利。猪依靠嗅觉能有效地寻找地下埋藏的食物;能准确地排出地下一切异物;识别群内个体;自己的圈舍和卧位等;嗅觉在公母的性联系中也起很大作用。

(3)味觉感觉中等:在味觉成份中,猪首先分辨出甜味和苦味还能区分不同咸度的含盐饲料,如能识别含有1.5%和2%食盐的饲料。

(4)猪的视力很差:猪的视距短、视野范围小,辨色能力差,不靠近物体就看不见东西,几乎不能用眼睛精确辨别物体的大小形状和光线强弱。对光的刺激一般比声音刺激出现条件反射要慢很多。如人们常利用猪的这一特点,用假母猪进行采精训练;发情的母猪闻到公猪特有气味,就会前往,这时若把公猪赶走,母猪就会在原地表现出“发呆”反应(刚配种的母猪需单独休息十几分钟,以消除气味)。

(5)猪的触觉装置遍布全身,痛觉很敏感:猪的触觉全身都有,尤其鼻端部位更发达,在觅食和相互往来中常常以吻相互接触来感觉信息。猪对痛觉较为敏感,且容易形成条件反射,如利用电围栏放牧,猪受1~2次轻微的电击后就再也不敢触围栏了。人若对猪过分粗暴,甚至棒打脚踢,猪就会躲避人,甚至伤害人,而且猪对这种痛觉的记忆长久而深刻。

(6)猪无汗腺,不耐受高热,喜好清洁干燥。在炎热夏季,如不对圈养猪进行物理降温,猪的采食量饮水量都会急剧下降。而且,猪有固定地点排便的特征。喜好在干燥的地方躺卧,在潮湿的地方排便。 猪有那么高的智商,甚至超过了狗,与人友善。在规模猪场,我们限制了它的饮水采食、它终生被禁锢在那几个平方的狭小区域、它没有自我空间、它的存在只是以生命为代价给人类提供身上的血肉,满足人的需求。

 

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